ماذا تعرف عن فوائد البرغل للرجيم

يبحث البعض عن ماذا تعرف عن فوائد البرغل للرجيم، وهذا لأن البرغل من أكثر الأطعمة المفضلة في المنطقة العربية والشرق الأوسط، هو مكون من حبات القمح الكاملة بعد الانتهاء من التنظيف والمعالجة عن طريق البخار، ثم تترك لتجف وتطحن لجزيئات، ولا يماثل البرغل القمح المشقوق، فالقمح يطهى في وقت طويل وغير مطبوخ مسبقاً، ونظراً لاختلاط الأمر على البعض يبحثون عن ماذا تعرف عن فوائد البرغل للرجيم.

شاهد ايضاما هي فوائد الجزر التي أشار إليها الأطباء؟

ماذا تعرف عن فوائد البرغل للرجيم

• يعد من الحبوب ذات السعرات الحرارية المعتدلة، حيث ربع كوب منه تعادل 150 سعر حرارياً.
• يحتوي على كمية من البروتين التي تعادل 5 غرامات لكل ربع كوب، وتعد البروتينات من العناصر التي تزيد الشعور بالشبع.
• يساعد في إعادة بناء وإصلاح الأنسجة والخلايا.
• غني بالألياف، التي تساعد في فقدان الوزن، حيث إنها تأخذ مدة طويلة خلال عملية الهضم، وبجانب قدرتها على امتصاص الماء بالمعدة.

هل البرغل يزيد الوزن

لا يعد البرغل من الأطعمة التي تزيد الوزن، وهذا لأنه غني بالألياف التي تساهم في تقليل الوزن.

كما أكدت الدراسات أنه من الحبوب الكاملة التي تساعد في إنقاص الوزن.

يجب مراعاة أن تناول البرغل يكون في الأنظمة التي لا تحتوي على كمية من الكربوهيدرات عالية.

طريقة طبخ البرغل للرجيم

مكوناتها:

• برغل خشن أبيض مغسول جيداً ومصفى.
• كوبان مرق أو ماء ساخن
• بصلة مفرومة ناعم.
• حبة طماطم مفرومة ناعم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كوب رومان.
• ملعقة زبدة.

طريقة التحضير:

• نضع الزبدة في وعاء على النار.
• ضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
• ضيفي الطماطم والملح مع التقليب لدقيقتين، ثم ضيفي البرغل والفلفل الأسود مع التقليب المستمر.
• ضع المرق أو الماء الساخن وتركها حتى تغلي.
• اخفضي حرارة النار مع تغطية الوعاء وتركها لتجف الماء.

التقديم:

ضعي البرغل في طبق التقديم وتزينه بحبات الرومان.

فوائد البرغل للرجال

• يمنع الإصابة بالعجز الجنسي، لأنه يحتوي على الحديد والفسفور وفيتامين ب المركب، والتي تساعد في حصانة الجهاز التناسلي للرجل.
• يخفف من حدة الالتهابات المزمنة.
• الحماية من بعض الأمراض مثل هشاشة العظام والسكري، وهذا لأنه يحتوي على مادة البيتين، التي تقلل تركيز الهوموسيستين بالجسم.
• يحمي من الزهايمر وأمراض القلب.
• يرفع معدلات إنتاج الجسم للأنسولين الطبيعي، مما يساعد في تقللي فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
• يقلل تكوين الحصوات المرارية.
• يعالج الإمساك.
• ينظم عملية الهضم.
• ينظم حركة الأمعاء.
• ينظم ضغط الدم.

فوائد البرغل للصحة العامة

• الوقاية من السرطان مثل سرطان الجهاز الهضمي وسرطان القولون.
• يعزز الصحة لمرضى السكري.
• يقلل من معدلات الكوليسترول والدهون بالجسم.
• يحسن الهضم.
• يستخدم في الوقاية من الإصابة بالبواسير أو الإمساك.
• الوقاية من الإصابة بتصلب الشرايين.
• يحمي من السكتات الدماغية المفاجئة.

أضرار البرغل

على الرغم من كثرة الفوائد التي يمكن الاستفادة منها من خلال تناول البرغل، إلا أن في حالة الإفراط تظهر بعض الأضرار التي تتمثل فيما يلي:

• الانتفاخ.
• الإمساك.
• ألم في البطن.
• زيادة مشكلات الكلى، وهذا لأنه يزيد من معدلات إنتاج الكالسيوم بالجسم.
• تفاقم مرض النقرس.
• اضطرابات هضمية.
• تحسس من الجلوتين.
• ألم بالمفاصل.
• الإصابة بمتلازمة القولون العصبي.

في ختام ماذا تعرف عن فوائد البرغل للرجيم، يعد البرغل من الأطعمة التي ينصح بتناولها لتعزيز أداء جهاز الدوران، وهذا لأنه يحتوي على الصوديوم والكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم، وهذا يفيد في تنظيم دقات القلب وكهربته، هذا بجانب تنظيم ضغط الدم في الشرايين.

المصادر:

webMD

healthline