هل تعلم فوائد الصويا التي لا حصر لها؟
هل تعلم فوائد الصويا التي لا حصر لها، هو موضوع مقالنا اليوم لإزاحة الستار حول أهمية هذا النوع المميز من البقوليات الذي يتضمن خصائص تجعله يتربع على قائمة أبرز العناصر المستخدمة في الطب البديل، حيث تتم زراعته بدول شرق أسيا وتحديدًا بالمناطق الاستوائية الحارة، حيث تقبل الأشخاص عليه وفقًا لما يتناسب مع أذواقهم، فهو يمكن إعداده بالعديد من الطرق سواء بالمقبلات أو السلطات أو الحساء، وعلينا الالتفات إلى ضرورة إدخاله ضمن النظام الغذائي اليومي لأهميته الجمة، لذا نتطرق لـ فوائد الصويا التي لا حصر لها خلال سطورنا القادمة.
القيمة الغذائية المتوفرة بالصويا
تحتوي الصويا على كمية كبيرة من المغذيات الهامة للجسم، ويمكن التعرف على قيمتها لكل 100 غرام فيما يلي:
- تحتوي على سعرات حرارية قيمتها 173 سعر حراري.
- الصويا غنية بعنصر البوتاسيوم حيث يقدر بـ 620 جرام.
- تتضمن كمية من الدهون تبلغ 9 غرام.
- هذا إلى جانب أن كمية تقدر بـ 6 غرام من الألياف.
- تتمثل كمية البروتين بـ 6 غرام.
- علاوة على أنها من العناصر الغنية بالكربوهيدرات بنسبة 9,9 غرام.
- تحتوي الصويا على كمية من الصوديوم الماغنسيوم.
فوائد الصويا المذهلة
فوائد الصويا متعددة وهي من المعلومات التي لابد من الإلمام بها وإدخالها بالنظام الغذائي، كما لا تقتصر فائدته على الحبوب فقط بل تتضمن الزيت المستخلص منه أيضاً، ويمكن التعرف على فوائده خلال السطور التالية:
الحفاظ على صحة العظام وزيادة كثافتها
الصويا من البقوليات التي تحفز بناء عظام قوية وسليمة.
تحسين صحة القلب والشرايين
فول الصويا أحد المركبات الغنية بالدهون غير المشبعة مما يدعم القدرة على خفض نسب كوليسترول الدم، مما له فعالية في ضمان صحة وسلامة الشرايين وبالتالي عضلة القلب.
خفض فرص الإصابة بالسرطان
العديد من الأبحاث تم إجراؤها على العديد ممن يعتادون تناول فول الصويا، مما أثبت فعاليته في الحد من الإصابة بالسرطان وبالأخص سرطان الثدي
ضبط مستوى سكر الدم
يحافظ فول الصويا على معدلات السكر بالدم، والذي يعد أبرز فوائده، مع تقليل الأعراض الناتجة عن تدهور الحالة.
تحسين أداء الجهاز الهضمي
يقوم فول الصويا بدعم عمليات الهضم والتمثيل الغذائي، مما له تأثير على تنشيط العمليات الأيضية.
جدير بالذكر قدرة فول الصويا على تحسين الرؤية والإبصار، بالإضافة إلى إدخاله ضمن وسائل العناية بالبشرة.
محاذير استخدام فول الصويا
بالرغم من وجود العديد من الفوائد التي تتضمنها الصويا وتمد بها الجسم، إلا أن هناك بعض المحاذير التي تحيط باستخدامها بشكل مفرط، ويمكن التعرف عليها خلال السطور التالية:
- الصويا تتضمن العديد من الخصائص والمركبات الشبيهة بهرمون الاستروجين مما قد يحدث خللاً كبيراً بمستوى الهرمونات الجنسية.
- يزيد خطر التعرض للأمراض وكذلك الالتهابات نتيجة تناول فول الصويا المُصنع نتيجة اختلاطه بالعديد من المركبات المعدلة ورثياً.
- احتمالية التعرض لخلل بمستوى هرمون الغدة الدرقية.
- يعمل على تهيج القولون، مما ينتج عنه المعاناة من إسهال حاد، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان بسهولة.
اقرأ: ما هي أفضل أنواع أعشاب تنزل الضغط ؟
الآن نكون قد انتهينا من التعرف على أهم فوائد الصويا التي لا حصر لها، ونتمنى أن يحوز المقال على إعجابكم، وأن نكون أضفنا إلى معلوماتكم ولو القليل، مع أطيب الأمنيات بالتمتع بالصحة والعافية، ونود منكم مشاركة المقال حتى تعم الفائدة.
المصادر: