ماذا تعرف عن فوائد فول الصويا

من المعروف عن فوائد فول الصويا أنها تساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة الجسم لأنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة لبناء الجسم، وقد عرف فول الصويا بأنه واحد من أهم أنواع البقوليات المشهورة وخاصة لدى سكان منطقة شرق آسيا، وذلك لأن نسبة البروتينات به وصلت حوالي 36% ، لذلك ينصح الأطباء بتناول فول الصويا لاحتوائه على هذه النسبة العالية من البروتين الهامة لبناء صحة الجسم ، لذلك سوف نتعرف على فوائد فول الصويا  من خلال هذا المقال.

شاهد ايضا ماذا تعرف عن فوائد البرغل للرجيم

فوائد فول الصويا الصحية

يعد فول الصويا واحد من أفضل أنواع البقوليات التي لها قيمة غذائية عالية، فهو مصدر غني بالبروتينات والمعادن والألياف بالإضافة إلى احتوائه نسبة قليلة من الزيوت.

أثبتت الأبحاث العلمية أن تناول فول الصويا يقلل من حالات الإصابة بأمراض القلب والشرايين، كما يعمل على محاربة أمراض السرطان وخاصة سرطان الثدي والقولون والبروستاتا.

كما يعد فول الصويا واحد من أهم عوامل علاج مشكلة التهاب المفاصل هشاشة العظام والتي تصيب السيدات بكثرة خاصة بعد انقطاع فترة الطمث.

ما لا تعرفه عن فوائد فول الصويا المذهلة

• مصدر غني بالبروتين

تعتبر حبوب فول الصويا مصدر هام وغني بكميات كبيرة من البروتين، التي تعمل على توفير ما يحتاج إليه الجسم من الأحماض الأمينية اللازمة لبناء الجسم.

حيث أن تناول مقدار كوب من فول الصويا الأخضر المطبوخ يمد الجسم بما لا يقل عن 18.5 جرام من البروتين النباتي الذي يعزز من نشاط الجسم.

• خفض مستوى الكوليسترول بالدم

أثبتت الأبحاث العلمية أن تناول حبوب فول الصويا بمقدار 47 جرام بشكل يومي تعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة قدرت 9.3%

يحتوي فول الصويا على فيتامين K، بالإضافة إلى الألياف الصحية ومضادات الأكسدة المفيدة للجسم.

• فول الصويا مناسب لمرضى السكري

حيث ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر بتناول حبوب فول الصويا لأنها تعمل على تقليل مستوى السكر في الدم.

• تناول فول الصويا يعزز الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية وخاصة سرطان البروستاتا وسرطان الثدي.

7 من فوائد زيت فول الصويا

يقصد بزيت الصويا هو ذلك الزيت النباتي المستخرج من حبوب الصويا، ويتم استخدام زيت فول الصويا في العديد من الوصفات العلاجية والدوائية الهامة كما يمكن استخدامه في طهي الطعام فهو مليء بالعناصر الغذائية الهامة للجسم ومن أهم هذه الفوائد:

1. يعمل زيت فول الصويا على خفض مستوي الكوليسترول الضار بالدم.
2. زيت فول الصويا من أكثر الزيوت الغنية بعنصر الأوميجا 3
3. يعمل زيت فول الصويا بالحد من الإصابة بأمراض السكتات الدماغية والنوبات القلبية و أمراض الشرايين.
4. يعمل زيت فول الصويا على تعزيز نشاط خلايا المخ، والحد من الإصابة بالزهايمر.
5. زيت فول الصويا غني بالكالسيوم والماغنسيوم الذي يقوي العظام والمفاصل ويعزز قوتها.
6. زيت فول الصويا مفيد لصحة العين فهو يحافظ على سلامة العينين ويحسن مستوى الرؤية.
7. يستخدم زيت فول الصويا في العناية بالبشرة والحفاظ عليها ويعزز نشاط الخلايا.

فوائد فول الصويا للمرأة

فول الصويا مصدر هام للعناصر الغذائية مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، ولكن رغم كل هذه الفوائد إلا أنه مفيدة لصحة المرأة بصفة خاصة ومن أهم هذه الفوائد:

يزيد مستوى الخصوبة عند السيدات

حيث يقوم فول الصويا بتعزيز مستوى الخصوبة لدى النساء، وذلك على عكس ما هو متعارف عليه فهو غني بالعديد من المعادن والفيتامينات التي تزيد من خصوبة المرأة وتعزز فرص حدوث حمل.

يحد من الإصابة بسرطان الثدي

أثبتت الدراسات العلمية أن تناول المرأة لفول الصويا تعزز خلايا الجسم وتقلل من حالات الإصابة بسرطان الثدي عند السيدات، كما تحد من تكرار الإصابة بسرطان الثدي مرة أخرى.

وكانت هذه الفوائد هي أهم فوائد فول الصويا، الذي ينصح بتناوله الأطباء في كثير من الأحيان لعلاج العديد من الأمراض وتعزيز صحة الجسم.

المصادر

zfsnic

healthline